Mierea de tei este una din cele mai bune și mai apreciate sortimente de miere din lume, fiind bogată în vitamine (în special vitamina B1) și aminoacizi, și având un conținut ridicat de polen (în sedimentul ei granulele de polen ajung până la 70-80%).

Mierea de tei are proprietăți antiinflamatorii și antiseptice și din această cauză este utilizată atât pentru a trata răceli, tuse sau bronșite, cât și pentru a trata crampele și problemele renale. Aceasta ușurează digestia, stimulând secreția biliară. De asemenea, calmează stările nervoase, fiind recomandată persoanelor care suferă de stres și insomnii, înlăturând stările de oboseală.

Acest tip de miere cristalizează foarte ușor, mai ales dacă este ținută la rece. Mierea de tei cristalizată își păstrează toate proprietățile curative, acest proces fiind doar un indicator al faptului că mierea este naturală. În plus, mierea de tei cristalizată este mult mai dulce decât cea lichidă.

Mierea de tei este eficientă în ameliorarea și tratarea diferitelor afecțiuni:

• Calmează sistemul nervos
• Combate insomnia, având efect sedativ
• Tratează răceala și calmează bronșitele
• Facilitează evacuarea secrețiilor nazale
• Reduce spasmul digestiv și pulmonar
• Stimulează digestia