Caracterizat printr-o aromă intensă și miros puternic și picant, poate lăsa un gust balsamic în gură. Culoarea mierii de cimbru este galben, clar mai închisă decât alte tipuri de miere. Are o mică tendință de cristalizare datorită conținutului ridicat de fructoză.

Mierea de cimbru este eficientă în ameliorarea și tratarea diferitelor afecțiuni:

• Este un excelent expectorant natural
• Combate tusea și tulburările tractului respirator
• Are efect antiseptic și dezinfectant
• Combate oboseala
•