Dupa receptia cantitativa si calitativa, mierea este supusa procesului de lichefiere in camere speciale cu control termic permanent ce permite fluidificarea produsului in conditii optime fara a fi depreciata calitativ.
Se realizeaza indepartarea impuritatilor si a corpurilor straine, cu ajutorul filtrului sub vid, obtinand o miere curata.
Cele doua omogenizatoare de capacitati diferite asigura produsului o omogenitate adecvata din punct de vedere organoleptic, cat si fizico-chimic.
La cerinta clientului, se poate realiza si o pasteurizare care confera mierii un aspect comercial bine definit prin prelungirea timpului de cristalizare.
Mierea de albine ca produs finit este ambalata in butoaie sau cisterne.
