Renetta del Canada este un mar de iarna, de aceea fructele ajung la maturitate in luna Octombrie. Fructele sunt de marime mare 220-250 g, de culoare verde-aramie, iar pulpa este de culoare alb galbuie si crocanta. Fiind un mar de iarna, fructele acestuia pot fi pastrate 3-4 luni de la recoltare si consumate in stare proaspata cat si procesate