Obtinut din lapte proaspăt de vacă din zona montană a Întorsurii Buzaului, cașcavalul are o consistență omogenă, curată și fină. Se obține prin procesul termic de opărire a cașului.

Gramaj: 100g, 200g.Ingredinte: lapte de vacǎ, culturi lactice, cheag , sare.

*A se pǎstra la temperaturi cuprinse între +2˚ +8˚ C

Declaratie nutritionala (la 100g produs)

Valoare energeticǎ 323 kcal / 1342 kj

Grǎsimi: 25 g

din care acizi grași saturați: 16 g

Glucide: 0,5 g

din care zaharuri din lapte: 0,5 g

Proteine: 24 g

Sare: 1,7 g

Calciu: 700 mg (87,5%VNR)